Esta salsa es el tuco que preparo para acompañar pastas.
Ingredientes:
1/2 kg, carne o pollo
1 cebolla grande
1 pimiento colorado
1 zanahoria rallada
1 lata tomates al natural
Ajo y perejil picados
Hongos remojados en agua
Sal
Pimienta
Ají molido
Orégano
Hoja de laurel
Agua o caldo
Preparación:
En una olla de fondo grueso colocar un chorritin de aceite cuando esta bien caliente dorar la carne, y retirar colocar la cebolla, pimiento y la zanahoria, cocinar (ojo que no se queme) agregar los tomates, ajo y perejil, los hongos y condimentar con sal, pimienta, aji molido, orégano, laurel agregar agua o caldo y por último la carne cocinar a fuego suave.
No hay comentarios:
Publicar un comentario